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餛飩餡怎么調(diào)好吃又嫩？餃子餡和餛飩餡的區(qū)別？

2022-06-15 13:51:07 來源：金融信息網(wǎng)

餛飩餡怎么調(diào)好吃又嫩?今天就把方法教給你!

1、把豬肉剁成碎末泥，放入鹽、胡椒粉、花椒粉、生姜末、生抽、蠔油順著一個方向攪拌均勻。

2、加入一個雞蛋、芝麻香油順著一個方向攪拌均勻。

3、涼的清水分3次加入，順著一個方向攪拌均勻，直到肉餡粘稠上勁即可。

餃子餡和餛飩餡的區(qū)別?

1、餃子餡的汁水比餛飩餡多

2、餃子餡和餛飩餡的肥瘦比例不一樣

3、調(diào)餃子餡不加生粉，餛飩餡要加

4、餃子餡剁成顆粒狀，餛飩餡剁成肉泥

5、餃子餡里加醬油，餛飩餡里不加

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