在日常生活中經(jīng)常自己動(dòng)手做一些好吃的小吃，今天小編就為大家介紹一下咸豆?jié){怎樣做。
1、食材展示：豆子100g、杏仁10g、榨菜10g、水300ml。
2、準(zhǔn)備材料：豆子浸泡10小時(shí)，杏仁切碎，榨菜切末。
3、打豆?jié){：將100g豆子放入榨汁機(jī)，加300ml水，打成豆?jié){，倒入碗中。
4、煮豆?jié){：將豆?jié){倒入鍋中煮熟，加入10g榨菜和10g杏仁調(diào)味即可。
咸豆?jié){怎么做才有豆花?
起花就是蛋白質(zhì)凝結(jié)，這個(gè)需要酸，也就是加醋。
咸豆?jié){只有在醋的調(diào)和下，豆?jié){才能和其中的蝦皮、紫菜、蔥花等味道融合起來，形成一種獨(dú)特的復(fù)合味道，起花只是副作用而不是目的。
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