元宵是冷水下鍋還是熱水下鍋?最近好多小伙伴在問(wèn)這個(gè)問(wèn)題的，那小編就來(lái)給大家解答一下吧。
元宵是熱水下鍋。先把水燒開(kāi)，放入元宵改小火煮，不要讓水沸騰起來(lái)為宜。如果鍋中水沸騰起來(lái)，應(yīng)適當(dāng)加點(diǎn)涼水下去，再輕輕推動(dòng)元宵，煮到元宵浮在水面上即可食用。需要注意，千萬(wàn)不要用力攪動(dòng)，用力攪動(dòng)會(huì)弄破元宵。
煮元宵一般煮多少分鐘?
1、元宵放入鍋中煮10分鐘左右基本上就熟了。
2、當(dāng)然這個(gè)時(shí)間是指手工做的新鮮的元宵。如果是買(mǎi)回來(lái)的速凍元宵或者是放在冰箱凍的時(shí)間很久的元宵,那么煮的時(shí)間要加長(zhǎng),大約需要15分鐘左右。當(dāng)然也可以把速凍的元宵先放在常溫下解凍變軟后再煮,基本上十分鐘也是可以煮好的。
3、生的元宵或者是沒(méi)有煮熟的元宵是沉在鍋底的，而煮熟的元宵會(huì)從鍋底漂浮到水面上，而且不會(huì)沉下去，這樣的狀態(tài)就說(shuō)明已經(jīng)煮熟可以撈出來(lái)吃了。
4、生的元宵或者是沒(méi)有完全煮熟的元宵，其體積和剛下鍋的時(shí)候沒(méi)什么區(qū)別，形狀大小都是一樣的。但是煮熟的元宵，它的體積會(huì)膨脹，會(huì)比生的元宵大出來(lái)一圈。所以觀(guān)察元宵的體積，從小慢慢變大就說(shuō)明煮熟了。
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