糯米糍的做法是什么?今天小編就來教教你如何做出美味好吃的糯米糍的，喜歡的同學(xué)可以試試看哦。
1、將糯米浸泡一夜，蒸成糯米飯，黑芝麻用搟面杖碾碎，加入白糖混合。
2、將蒸熟的糯米用搟面杖捶打，搓成圓球，粘上芝麻糖。
3、如果想油炸吃法，可以將其放入鍋中油炸即可。
糯米糍的來歷是什么?
糯米糍，又叫狀元糍，這是有一段來歷的。相傳南宋慶元二年，邑人鄒應(yīng)龍赴京應(yīng)試，村里家家戶戶都送糍粑供他路上吃，并預(yù)祝他金榜題名。路上，鄒應(yīng)龍渴了，喝上幾口清泉，餓了，啃上幾口糍粑。經(jīng)過長途跋涉到了京都，由于才華出眾，殿試對答如流，寧宗皇帝御筆親點(diǎn)他狀元及第。當(dāng)他把從家鄉(xiāng)帶來的糍粑呈獻(xiàn)給皇上品嘗時，連皇上也贊不絕口，賜名“狀元糍”。
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