番茄炒蛋的做法與步驟是什么？番茄炒蛋怎么做才多汁？

番茄炒蛋的做法與步驟是什么?小編整理了一下，喜歡番茄炒蛋的朋友可以嘗試一下。

1、準備食材：西紅柿、雞蛋 各1個、白糖 10克、油 20ml、鹽 5克

2、西紅柿洗干凈后，熱水燙兩分鐘去皮，雞蛋打入碗中，加鹽打散后備用。

3、鍋中倒油加熱，再倒入雞蛋翻炒，凝固后盛入碗里。

4、把鍋洗凈后加熱，加入西紅柿大火翻炒，加入糖炒勻，再加入炒好的雞蛋翻炒即可出鍋。

番茄炒蛋怎么做才多汁?

1、將洗干凈的雞蛋打碎，攪勻雞蛋清。

2、將洗干凈的西紅柿切成小丁備用。

3、將干鍋架在燃氣灶上，開火去除水分。

4、熱鍋內(nèi)注油，加熱。

5、油溫達到九成熟，即可使用。

6、將打好的蛋汁迅速澆入高溫的熟油中，讓蛋汁迅速膨脹。

7、倒入西紅柿丁，與雞蛋一起翻炒，并加入適量的鹽、十三香、生抽等，讓整個番茄炒蛋催化出濃郁的香味。

8、關(guān)火加入適量蠔油拌勻即可?？纯窗?成色不錯吧!

上一篇：雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)？雞湯的熱量是多少？

下一篇：最簡單的布丁怎么做？如何用烤箱做焦糖布?。?/a>